2022年11月19日(土)／20日(日)に小倉井筒屋クロスロード・船場広場にて「発酵JAPAN2022」が開催されます！
本イベントは、発酵食品について学ぶ発酵教室や自宅で使用しているぬか床を持参して行うぬか床診断(※先着5名)など発酵食について見聞が深まる企画から、パフォーマーによるショーやTGC北九州2022の出演者から特別ゲストが登壇予定など楽しめる企画も盛りだくさんのようです。

また会場では、ぬか炊き／パン／スイーツ／こうじ・醤油・味噌／アルコール・ドリンクなど発酵食にまつわるお店が26店舗出店されるようです。
普段はあまり発酵食を食べない方や発酵食が欠かせない方も、本イベントで種類が豊富な発酵食を食べてみませんか。

詳しくは北九州市公式サイトをご確認ください。